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標題: 台灣一包子店為防止面團沾黏涂抹機械用油 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-1-13 19:19
標題: 台灣一包子店為防止面團沾黏涂抹機械用油
据台灣《结合报》报导，有網友在Facebook指控，新北市“珍典食物有限公司”為了避免面團沾黏，居然利用機器润滑油。台政府“食药署”接获揭發，派员稽察，發明業者利用“WHITE-OIL P-350”矿物油，這本来用来润滑面團朋分機的轨道面，但業者却涂在刷毛上，直接與原料面團接触，违背“食安法”。“食药署”13日晚間请求業者破產，下流業者则應预防性下架產物。

据报导，台政府“食药署北區辦理中間代辦署理副主任”魏任廷暗示，食物機器润滑油可能與食物間接接触，规格尺度有别于工業用润滑增粗增大壯陽藥,油，就算不谨慎接触食品，也還平安。但该矿物油應是利用于轨道面润滑，而非直接涂在刷毛，利用法子毛病，就是违法。

至于矿物油會不會影响人體康健？魏任廷暗示，新北市卫牙痛止痛藥，生局收集包子產物及矿物油等样本送验查抄，另请矿物油廠商提具物資平安資料，厘清矿物油是不是合适“食物添加物利用范畴及限量暨规格尺度”划定。

魏任廷说，“珍典”涉违背“食安法”划定，依法可处6万至2帆布，亿新台币罚锾。食物業者利用的原料及食物添加物都應合适“食物平安卫生辦理法”相干划定，公眾若發系統家具，明犯警食物，可透過食安專線揭發。(李宁)

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